Panama : Oliver Fishing Lodge

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Oliver Fishing Lodge

Un fois installés, nous avons déballé notre matériel puis Olivier nous a donné quelques explications sur la pêche et il a commencé à monter les cannes.

Exercice de noeud bimini ...

Discussion avec les pêcheurs qui étaient sur de retour de la pêche, ...

Mojito pour tout le monde (ou presque) ... et une bonne nuit de sommeil avant d'attaquer les choses sérieuses.

Le lodge est très confortable avec vue sur l'embouchure de la rivière.

Photos voir Le lodge

La cuisine

La cuisine de Suzy est excellente et c'est un vrai plaisir de lui faire plaisir en mangeant sa cuisine très originale.

Au menu, évidement du poisson et des fruits de mer mais aussi du boeuf local.

Je n'ai pas tout noté mais voici un aperçu de ses talents :

- crevettes avec patates et ananas arrosé d'un vin chilien
- mérou cru au citron (seabeach)
- thon grillé avec des chayottes
- mérou au four

J'allai oublier les mojitos de Maria !

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