Dico bouillettes

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Petit lexique pour comprendre les recettes de bouillettes

Pas toujours facile d'interpréter une recette de bouillettes . Des centaines de composants peuvent servir à la fabrication des bouillettes . De part leur origine anglaise, un grand nombre de mots anglais sont utilisés pour les ingrédients, les additifs , les arômes , les dips , les boosters , les colorants , les attractants , les huiles essentielles et autres sweetners . Pour vous aider dans la fabrication des bouillettes ou dans l'achat de composants pour bouillettes voici un tableau des principaux mots que l'on rencontre dans les catalogues ou les sites de vente en ligne.
 

anglais français commentaires
betaine betaïne  
bird food aliment pour oiseaux à base de chapelure, biscuit, oeuf
booster    
cajouser    
  carophyll Poudre violacée liposoluble (soluble dans les graisses mais pas dans l’eau) qui est très colorante utilisée pour colorer les canaris !
cassia cannelle  
cheese fromage  
cherry cerise  
cinnamon cannelle  
coconut noix de coco  
crayfish écrevisse  
CSL - farine de maïs fermenté
dip liquide de trempage  
dried séché  
fish poisson  
fish meal nourriture pour poisson  
flavour arôme  
floating flottante pour pêcher avec montage décolé du fond (pop-up)
garlic ail  
halibut flétan farine de poisson
hemp chènevis hempy
kelp algue  
liver foie  
mapplecream crème au sirop d'érable  
mango mangue  
mega clove clou de girofle  
monster crab crabe géant crustacés
mulberry mûre  
mussel moile  
nut noisette  
octopus pieuvre  
peach pêche  
peanut cacahuète  
pepper poivre  
pineapple ananas  
pop-up flottant  bouillettes flottantes
rapsberry framboise  
red pepper piment  
Robin Red - aliment pour oiseaux naturellement coloré en rouge
salmon saumon  
scopex  arôme synthétique  
seed graine seedy
shrimp crevette  
spice, spiced, spicy épice, épicé, épicé  
squid calmar, calamar, encornet  
strawberry fraise  
sweet, sweetener sucré, sucrant  
sweet chilli piment doux  
sweet corn maïs doux  
tiger nut noix tigrée  
tutti frutti mélange de fruit  
tuna thon  
vanilla vanille  

HCI :
HVN : Haute Valeur Nutritive. Désigne des bouillettes ayant un taux de protéines autour de 80%.
NHDC ou N.H.D.C. est l'abréviation de Néohespiridine Dihydrochalcone, c'est un édulcorant très puissant et un exhausteur de goût.

Pour en savoir plus sur les bouillettes